砧板长期不换的危害

竹子拼接菜板的危害？砧板释放一定程度的甲醛，其中4种竹砧板芯的砧板甲醛释放量在0.4~0.6mg/升之间，中间填充木屑的砧板甲醛释放量为5mg/升

竹菜板之所以会产生甲醛，主要是因为现在的竹菜板大多不是由一片竹子，而是由许多小竹子拼接而成，拼接过程中粘接所用的胶粘剂中不可避免地含有甲醛。 此外，一些人造纤维板是用小细木压成的，甲醛含量高。

吃了含甲醛的食物，可能出现食欲不振、腹胀、腹痛等症状，摄入过多也可能引起胃黏膜糜烂、溃疡，甚至胃穿孔。

目前市场上流行的菜板有木制菜板、竹制菜板、塑料菜板三种。

木板材质厚实，韧性强，适合切肉、切硬食物，无需粘接。

菜板你会选择实木健康的吗？ 菜板会实木选择健康的。 我家用的是实木料理的板子。 因为一日三餐，是厨房里使用最多的工具之一。 其好坏直接关系到家人的健康。 经常做饭的人一定知道烹饪的关键好菜板。 今天我来告诉你为什么我选择了健康的实木砧板。

现在市面上的菜板一般是这三种：

一.竹砧板

竹砧板比木头轻，而且不容易造假，所以质量比较稳定。 使用的时候更安全。 但是竹子的密度比不上树，厚度和宽度都不够，很多是拼接在一起的。 所以竹砧板在使用中不能重击。

二.塑料砧板

与竹砧板相比，塑料砧板重量轻、便于携带，但一些粗糙的塑料砧板容易变形，容易划破残渣飞沫，随着食物进入人体，会损伤肝脏和肾脏。 一些颜色较深的塑料砧板大多使用废旧塑料，有害物质较多。

三.木质菜板

木质料理板又分为一片片实木料理板和嫁接料理板。

)拼接包装：使用了含有致癌物质甲醛的粘合剂。 例如，有些表面看起来明亮而平坦，有些则是木头或边角料破碎。 容易积存污垢，容易繁殖细菌，不清洁； 吸水性强、不易风干会发霉，吃含霉菌的食物容易引起肠道疾病。

)实木厚实坚韧，适合切肉或切骨。 天然采访在加工过程中没有使用胶水的问题，是环保的选择。 在韧性方面，比竹板更适合切肉、切硬骨。

实木菜板的选择也要注意几点：1，颜色看：质量好的菜板，外观颜色一致，板心不会腐烂划痕，木材质量牢固耐用。 如果表面有斑点或霉菌，请不要购买。 2、看年轮：圆心在菜板中央或靠近中央，年份轮廓多，以疏密均匀为宜。 3、称重：一般来说，5至6厘米厚的菜板，越重质量越好。 不仅太薄不耐用，而且很容易使用。 4、看大小：大小适中，2至3人家庭宜选择直径28厘米左右的； 4到5人可以选择32厘米左右的。 5、闻味：购买前，最好先闻一下菜板的味道。 如果闻起来很酸，很可能含有硫，所以请不要购买。 因此切菜可能会污染菜肴，危害人体健康。

选择砧板是选择木材。 好的果砧板切菜应该有切入感，但不咬刀，硬度要适中。 建议：银杏木、蚩木亦称铁木((有说法称其材质致密，硬如钢铁，入水下沉。木(纤维长，韧性也充分，长时间切菜也不易切)也有人选择枣树，枣树板确实耐用。 因为的木质很硬，容易切刀，还是不选比较好。乌柏木不推荐。 也有异味。 切了蔬菜之后，会把菜弄脏。 也容易发生呕吐、腹痛、头晕的症状。 其他还有硬度不够、容易破裂、而且表面容易形成刀痕的木质疏松症砧板。 如果清洁不彻底，就容易掩盖脏的纳垢，繁殖细菌，污染食物。

精心挑选的砧板，平时一定要注意卫生，每次切完菜后都要洗晒。 为了避免细菌被污染，必须更换一段时间。

菜板用来切肉？砧板任何材质好的竹质砧板合格的竹砧板应采用天然植物制成，材质结实不易破裂掉落，污垢不易堵塞缝隙，比较干净、清洁方便。 竹板容易风干，所以不易发霉，有异味，是个不错的选择。 它之所以美观，是因为竹板不够厚，多是拼接而成，使用时经不起重击，适合切菜和水果。 不太适合切肉。 塑料砧板塑料砧板多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切油脂较多的食物。 不这样做的话很难清洗。 塑料板耐高温，如果把热的东西放在上面切，容易变形。 有些砧板含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，与食物一起进入体内，对肝脏、肾脏造成损伤。 木制砧板材质厚实、坚韧，适合切肉、切硬。 但在使用过程中，容易将木屑切碎，混入肉菜中食用，长期损害健康。 另外，木质料理的板子如果长期使用，切口容易堆积污垢，难以清洗。 另一方面，如杨木所示，有些树容易破碎，反复使用容易繁殖细菌。 由于木质砧板吸水性高，不易风干，在潮湿的环境下长时间放置容易发霉，会导致肠道疾病。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小时更不容易破裂。 购买菜板的时候一定要选择安心的树。 最好是白果木、皂角木、桦木、柳木菜板。 砧板用什么材质比较好？ 各种材质的砧板各有优缺点，在使用过程中消费者的反应也不一样，建议将各种材质的砧板按顺序进行实际应用，避免长期使用同一块砧板。 每块砧板都有一定的使用年限。 因此，使用了几年后，必须更换砧板。 十几年不要用同样的砧板。 否则，会带来非常多的麻烦和危害。 但是，也可以用铝制的砧板。 无异味，易清洗，防滑防潮防腐烂。 也不会脱皮。

案板生熟不分危害？的主要危害是通过细菌传播。

作为食物的直接接触者的菜刀和砧板，在切生食的时候，食物中的细菌等会残留在上面，但生菜上也有很多细菌和寄生虫的蛋。

之后用于家常菜的切割时，细菌会以菜刀和砧板为媒介直接污染家常菜。 使用前用热水加热“消毒”，细菌也并不完全死亡的情况很多。

多功能暖菜板优缺点？烤盘加热原理是通过微机温控装置，形成3D热能空间，使食物始终保持在70~95度的最佳膳食温度。

暖和的料理板没有危害。 加热餐盘使用的机身采用全金属制作，加热食物无异味，锅巴的数控加工追求更轻薄实用。 砧板杀菌消毒方法：

砧板的杀菌消毒，最常用的方法如下。

一.刮板、撒盐。

每次切菜时，刮去板上的残渣，每周在板上撒上细盐，可以杀菌和防止砧板干燥开裂。

二、用热水加热，用硬刷子和清水冲洗，用热水加热清洗。

三、药物消毒，放入5公斤清水中2片曝晒精片，切菜板片刻浸泡。

砧板的使用方法：

1、砧板使用前，用水冲洗干净，洗掉砧板上的灰尘。

2 )使用后再次冲洗砧板，用抹布擦拭干净，砧板吊在墙上或用脚手架直立阴干，避免砧板受潮变色或发霉。

3、请勿用清洗液清洗。 清洗液渗入砧板内，长期砧板发霉，处理食物不卫生。

4、用砧板处理含油量极高的食物时，用热水不断刷洗快速除油(记住不要刷锅)。

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砧板支架 90后一定看过的童年动画片都有哪些？

天线宝宝~

新买的香椿木菜板怎么处？

1、新菜板购回后，将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。

2、用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。

日本主妇如何将厨房收纳做到井井有条？

日本主妇收纳术确实很赞，学会下面这些你会变成收纳达人！可以让家里变大变整洁的收纳技巧！

今天给大家介绍一篇日本太太厨房收纳终极攻略给大家吧~太太们和准太太们收起来！新技能get!!!

听说日本主妇每天都会起的好早给丈夫做早餐和便当。

日本的大多数厨房都是酱紫。收纳有方，有条有理，整洁干净！这样才有心情来做料理嘛~

那么今天就带大家走进日本人的厨房，见识一下日本太太们的收纳神技之厨房篇。

首先是锅碗瓢盆的收纳，如上图所示，日本太太们根据尺寸大小充分利用好了收纳中的空间缝隙，可以说拉开抽屉的一刹那足以震惊。

有些收纳底部是网状制成，方便刚洗过的厨具将水分控干。

橱柜的下方一般摆放一些零碎的厨具，但有做大致的分类。

橱柜的抽屉当然也要充分利用，可以将保鲜膜和一些食用器具收纳在其中。

当然喜欢的话也可以将纸抽和保鲜膜斜挂在冰箱侧面。

这个抽屉收纳了厨房用的毛巾和抹布，叠放非常整齐。外观美丽~

接下来是最重要的盘子碗的摆放。简单的分类固然是必须的，但是添上一两件“辅助”收纳道具显得美观上天衣无缝。看看她们怎么摆放的吧~

如果盘子罗列的较高，完全可以使用一些小的收纳神器。

有些太太苦恼于菜板的摆放，上图参考！

那么锅盖？

可以这样~

也可以收纳一下的说~

接下来进入到厨房里非常重要的一环，那就是食料收纳的问题。很多太太抱怨道自己的厨房里经常出没“小强”，其实都是因为清扫不干净与食料摆放不合理所导致的。所以，食料的收纳，刻不容缓！

日本太太大多数都是买n多个小型收纳神器，然后根据食材的不同在容器上做标记，当然一定要挑选一些密封性高的容器，否则后患无穷啊~一般的食材保质期还是很高的，所以太太们可以选择性稍微多一些储藏。

这个大招真是太猛了~活太细了~

紧接着就介绍冰箱的收纳。

整理电冰箱是令每个做太太都头疼的话题，很多人都在抱怨冰箱小，所以很打理，最后弄的乱七八糟。其实只要我们用心整理一下收纳，冰箱就会变成一个，更会让你对做家务做料理的信心有大大的提升！

收纳任何东西都是一样，就是在自己的脑中一定要有一个构图，也就是说你脑海中最想整理出来的那个状态，当然接下来给大家推荐的这些并不是一成不变的公式，大家完全可以尽可能发挥自己的想象去形成自己的收纳风格。

按照这个构图一般来说在现实生活中就可以整理出来这样的冰箱收纳。

怎么样？看上去很整洁清新吧。

关于电冰箱的收纳总结了一下3个point：

1 感官清爽整洁

2 方便快捷找到所需食品

3 无异味

以上3点看似简单，但是确实一门学问：

我们先来搞定冰箱的上半部。

首先，先要准备一下收纳用的塑料盒子，当然盒子的样式风