为什么生熟食品要分开？切菜时生食分熟菜刀砧板，是为了避免生熟食品的交叉污染。 日常生活中防止食物中毒的注意事项：

1、个人应养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手的卫生习惯。 外出洗手不方便时，一定要用酒精棉或消毒餐巾纸擦拭。

2、餐具要卫生，每人应有自己专用的餐具，饭后清洗餐具存放在干净的塑料袋或纱布袋中。

3、饮食卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃等食物一定要去皮。 请不要吃隔夜的奇怪的饭菜。 不要吃腐烂变质的食物、病死的鸟和畜肉。 留饭前一定要加热。

4、生、熟食品要分开。 切生食的刀和砧板一定不能切家常菜。 摸生肉的手一定要洗干净再去取调理肉，避免生食食品交叉污染。

5、不要随便猎取不熟悉的野生动物。 水母等产品请用饱和食盐水浸泡保存。 吃之前请冲洗。 四季豆一定要炖好再吃。 数据扩展； 日常饮食心得； 1、不吃变质、腐烂的食品。 2、不吃被有害化学物质和放射性物质污染的食品。 3、不生吃海鲜、新鲜河流、肉类等。 4、生、熟食品应分开放置。 5、生食菜刀、砧板不能用来切家常菜。

6、不吃病死畜禽肉。

7、少吃毒蘑菇、河豚鱼、生四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。

8、容易引起食物中毒的自然植物有入侵木、、莹草、君影草、泽漆、大鸟头、大蒜、龙爪花、蜂虎蜣螂花等。 另外，水仙、郁金香、绣球花等花也不能吃。 参考资料：网-4种食物容易引起中毒，需谨慎饮食

火腿肠怎么切方丁？角火腿1个(本人双汇) 700g，熟食刀和包丁1套，温水701碗

做法：将方火腿放在砧板上，将熟食刀放入温水鉴中取汤，然后切刀不粘，将方火腿切成4cm厚，取汤用刀切成小块，然后切成小块。 (正方形小丁) )。

切菜和切肉的菜板必须要分开吗？一般家庭厨房里切菜的砧板往往只有一张。 切蔬菜和切肉可以不是分开的。 每次切食物后，洗干净晒干就可以了。

但是，像面包、卤菜这样，换菜刀切家常菜，不放在盘子里回锅的时候，最好准备专用的板子，分生分熟。 做面食需要更大面积的烹饪板。 总之，厨房板的使用因情况而异。

厨房刀具生熟标志的颜色？1、白色刀具加工熟食；

2、加工生食品有三种颜色。

用红色刀具加工动物性食品原料；

用蓝切割机加工水产品原料；

绿色切片机加工植物性食品原料；

3、用黄色刀具加工半成品。

扩展数据：

色标管理是指对餐饮服务公司使用的砧板、菜刀等加工制作工具进行颜色管理。 绿、红、白、蓝、黄是用于砧板、刀具5标管理的颜色。 其中，红色用具加工动物性食品原料、蓝色用具加工水产品原料、绿色用具加工植物性食品原料、白色用具加工熟食、黄色用具加工半成品。

为什么要分开肉砧板跟菜砧板？切菜时生食分熟菜刀砧板，是为了避免生熟食品的交叉污染。

日常生活中防止食物中毒的注意事项：

1、个人应养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手的卫生习惯。 外出洗手不方便时，一定要用酒精棉或消毒餐巾纸擦拭。

2、餐具要卫生，每人应有自己专用的餐具，饭后清洗餐具存放在干净的塑料袋或纱布袋中。

3、饮食卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃等食物一定要去皮。 请不要吃隔夜的奇怪的饭菜。 不要吃腐烂变质的食物、病死的鸟和畜肉。 留饭前一定要加热。

4、生、熟食品要分开。 切生食的刀和砧板一定不能切家常菜。 摸生肉的手一定要洗干净再去取调理肉，避免生食食品交叉污染。

5、不要随便猎取不熟悉的野生动物。 水母等产品请用饱和食盐水浸泡保存。 吃之前请冲洗。 四季豆一定要炖好再吃。

数据扩展

日常饮食心得：

1、不吃变质、腐烂的食品。

2、不吃被有害化学物质和放射性物质污染的食品。

3、不生吃海鲜、新鲜河流、肉类等。

4、生、熟食品应分开放置。

5、生食菜刀、砧板不能用来切家常菜。

6、不吃病死畜禽肉。

7、少吃毒蘑菇、河豚鱼、生四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。

8、容易引起食物中毒的自然植物有入侵木、、莹草、君影草、泽漆、大鸟头、大蒜、龙爪花、蜂虎蜣螂花等。 另外